Quand on veut réussir une pizza, il faut investir dans un bon four spécialisé pour cela. Il peut être électrique, à  bois ou à gaz. Chacun a ses avantages et ses inconvénients, mais pour une party sur la terrasse,  notre préférence va aux fours à gaz. Alors, Rocckbox ou Ooni koda 16, lequel choisir ?

Ces deux modèles sont tous les deux des fours à pizza portatifs extérieur utilisant le gaz comme combustion. De plus, tous les deux sont multifonctions. Ils peuvent rôtir du porc ou du poisson, cuire des légumes, gratiner des lasagnes. Pour débattre, nous vous présentons ci-après leurs avantages.

Le four à pizza extérieur  Rocckbox

C’est un four qui remplit toutes les conditions essentielles pour cuire une bonne pizza croustillante. En effet, sa température maximale avoisine les 500°C, quand la température idéale d’un bon four à pizza est d’au moins 350-400°C. On peut alors avancer sans se tromper qu’on a affaire à un four qui donne la bonne texture aérée et croustillante du bord  de la pizza en un rien de temps, 1 minute.

Il est également indispensable de continuer l’énumération de ses qualités par la présentation de la pierre dans le four. En effet, la pierre est la garantie d’une température homogène et équilibrée, nécessaire pour la cuisson uniforme de la pizza.

En outre, Rocckbox a deux bruleurs : de gaz et de bois. Voilà qui va vous permettre de choisir entre une cuisson traditionnelle au feu de bois et celle qui est plus pratique, au gaz.

Et enfin, question sécurité, l’extérieur de Rocckbox  est fait de silicone, réduisant ainsi les risques de brûlures.

Ooni Koda 16, ou le four à pizza dernier cri de la marque

Ce petit dernier de la marque a été particulièrement soigné. L’inventeur l’a créé dans un design moderne, pratique et séduisant. Notez qu’il peut cuire une pizza GM  de 41 cm de diamètre, car sa surface est bien grande. Et vous avez plus de place pour manipuler la pelle. Tout savoir sur Ooni Koda 16 vous fera mieux saisir toutes les possibilités qu’il vous offre.

Grâce à la cordiérite, la Rolls Royce des pierres de four à pizza, la température du four de 500°C est vite atteinte. Elle est uniforme.

Mais avant tout, ce nouveau modèle peut utiliser du gaz propane ou du gaz naturel. Cela est une des innovations du Koda 16. Et si par hasard, il vente beaucoup, le four a un dispositif qui éteint automatiquement la conduite du gaz. Par ailleurs, sa forme imposante fait qu’il supporte bien les grands vents de l’automne.

Par ailleurs, il est facile à ranger car ses pieds, trois en tout, peuvent se replier. Ergonomique à souhait, il ne vous fera pas mal au dos lorsque vous enfournez votre pizza.

Un four à pizza est un investissement conséquent. Ooni Koda 16 en est un bon car son design est indémodable, son ergonomie est un atout indéniable. Et il pourra vous servir longtemps du moment que vous l’entreteniez. D’ailleurs son nettoyage est facile.

Notre avis

Aussi, au vu de ces caractéristiques, nous vous conseillons de choisir Rocckbox car il est vraiment sécuritaire et vous offre la possibilité d’utiliser du feu de bois ou du gaz selon votre recette de pizza ou la combustion disponible.

Après le choix du four, consultez  des recettes des meilleures pizzas.